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食用菌珍品香白蘑


福建龙海市九湖食用菌研究所  tianzhen.net  加入时间:2010-10-9 11:40:00 浏览数:2961
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    香白蘑又名圈白蘑,隶属口蘑科。香白蘑是一种夏秋生长于长白山山坡草地上的野生食用菌,它菌肉肥厚,香甜脆嫩适口,营养药用价值极高,经测定分析,干品中含粗蛋白24.56%,脂肪0.83%,多糖3.10,钙233.33毫克/公斤,人体必需8种氨基酸,其中谷氨酸含量3188毫克/100克。经中科院医学专家介绍,香白蘑可防治高血压病、脑血管病、糖尿病,还可提高人体的免疫功能,抑制癌细胞的生长,它可做食品又可药用,目前在市场上鲜菇销价每公斤12~16元。
  人工栽培香白蘑采用棉籽壳、木屑、玉米芯和稻麦秆为主料,熟料栽培,每100公斤干料可产鲜菇100~120公斤,覆土地栽达到150公斤。香白蘑属于广温型,出菇温度5℃~30℃,最适10℃~25℃,一年可种二季,整个生长周期120~130天。
  
信息来源(出处):致富快报
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