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白灵菇栽培管理


福建龙海市九湖食用菌研究所  tianzhen.net  加入时间:2014-9-1 11:25:05 浏览数:950
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    一、栽培时间 
    反季节栽培的接种期在6~7月,经过20~30天发菌,于7~8月越夏,9月底至10月出菇。 
  二、培养料配方 
    配方一:棉子壳94%,玉米面2.8%,石膏1%,右灰2%,尿素0.2%。配方二:棉子壳40%,木屑40%,麸皮10%,玉米面8%,糖1%,石膏1%。以上配方水分含量保持在60%~65%。 
  三、培养料的调配与发酵 
    将易溶于水的糖、尿素等在水中溶化,其余原料混合后加水反复拌匀,堆成宽1~1.5米、高1.2~1.5米、长度不限的梯形堆。堆上每隔30~50厘米打一透气孔,其孔径为7~10厘米,每侧各打2排透气孔。堆上面盖薄膜保湿,堆下部留30~50厘米不盖薄膜。当堆温升为65℃~70℃时进行翻堆,发酵7~10天,翻堆3次。
  四、装袋 
    白灵菇均采用袋栽。栽培袋由厚0.04~0.06厘米的高密度聚乙烯或聚丙烯薄膜制成,宽15~17厘米、长35厘米。装袋前把发酵好的培养料进行调水,使其水分含量保持在60%,pH值保持在7.5~8.5。装袋时,先把袋口一端扎好,将培养料均匀装入袋内,每袋装培养料0.95~1.05公斤。 
  五、灭菌 
    装好的料袋,高压灭菌2~3小时,常压灭菌10~18小时。灭菌后,取出料袋放在接种室或干净的地方降温。 
  六、接种 
    当袋温降至30℃时,在接种室或接种箱内打开袋口,在无菌操作下从两端或一端接入菌种,接种量为培养料的10%。 
  七、发菌管理 
    接过种的菌袋搬入培养室,叠放于床架上。培养室在放入菌袋前喷多菌灵消毒,放入菌袋后,每5~7天喷药消毒1次。培养室温度控制在22℃~27℃,空气湿度保持在70%左右。避光培养。发菌10~15天,当两端的菌丝布满料面时,进行翻堆。培养35~40天菌丝可发满袋。 
  八、菌袋越夏 
    菌袋放入越夏场所后,应定期检查湿度并进行通风。待秋季气温转凉时,将菌袋移入菇房进行管理。
                   赵丹
信息来源(出处):甘肃科技报
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