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南华县野生菌文化产业发展研讨会系列报道之六


福建龙海市九湖食用菌研究所  tianzhen.net  加入时间:2015-9-1 14:53:54 浏览数:967
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    8月23~25日,南华野生菌文化产业发展研讨会举办期间,来自全国十个省市25名专家、学者参观了昆明和南华野生菌加工企业。

    在昆明,我们一行参观了云南丛林野生堂食品有限公司, 该公司在云南普洱、文山、大理等建有完善的野生菌收购粗加工基地体系, 专业进行野生菌的收购与销售,已积累21年销售经验。 公司每年收购大量松茸皮、牛肝菌脚等附料废物利用,用于调味品生产,占到市场原料40%。从之前的牛肝菌脚丢弃,直到最高140元/kg, 该公司的核心产品:野生菌调味专家系列调料。该公司近期与重庆电视台,德庄集团联合拍摄了以野生菌为主题的电视连续剧《哀牢山之恋》,推广宣传云南野生菌产业。参观结束后,公司董事长安岗热情地请大家品尝了美味的野生菌。

    在南华县,我们一行参观了咪依噜天然食品开发有限责任公司,这是一家从事农副产品加工生产营销的企业,该公司被南华县委、县人民政府授予“优秀企业”荣誉称号,旗下的华泰龙宾馆被国家旅游局评定为“二星级”旅游饭店,“云南餐饮名店”等荣誉称号,公司生产的马街薄壳核桃、油炸野生菌、块菌酒、松茸酒、彝家油肉、生态土鸡蛋、天堂萝卜、五街洋芋等系列产品,获得了广大客户及市场经销商的认可和信赖。参观结束后,我们在该公司的华泰龙宾馆餐厅享用了美味的野生菌,其中一盘生吃的松茸和松露彰显了主人的热情程度。

    这次云南之行,看到了云南野生菌的美好前景,许多企业在为这块原生态的菌类产业做出奉献,他们在流通、加工、推动消费做出了极大的贡献,特别是对野生菌文化产业发展作了大量的工作。这次有幸见到《中国食用菌》杂志原常务副主编顾建新,他为云南野生菌的产业的倾注程度,只要看他的手绘出版物《中国云南野生菌》,就足于说明。

 

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