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喜忧参半的中国香菇产业


福建龙海市九湖食用菌研究所  tianzhen.net  加入时间:2015-12-17 14:19:53 浏览数:710
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12122015中国·随县香菇节启幕,来自国内外的600余名专家、学者、企业代表、种植户齐聚随县。12日上午香菇节开幕式结束后,组委会组织参会代表前往湖北的两家龙头龙头企业湖北裕国菇业股份有限公司和湖北炎帝农业科技股份有限公司进行参观。

据了解,湖北裕国股份有限公司成立于20007月,主要从事干香菇、干木耳等食用菌的加工和销售,是中国是全国香菇行业第一家农业产业化国家重点龙头企业、第一家海关AA级认证企业、第一家登陆全国性资本市场并实现直接融资的企业。其产品以出口为主,远销美国、香港、东南亚、西欧、拉美等国家和地区,连续多年居全国食用菌行业出口前列。

湖北炎帝农业股份有限公司成立于20107月,占地面积608亩,是一家集食用菌研发、生产、销售为一体的农业产业化省级重点企业,也是全国首家工厂化栽培香菇的企业,日产量可达60吨。目前,建成了世界领先技术的食用菌产业链龙头企业,形成了香菇工厂化栽培、传统食用菌深加工出口、利用废弃菌渣生产有机肥及生物饲料、食用菌高值高新产业化四大项目。

中国的香菇产业从800多年前的砍花栽培,到近代的菌种椴木栽培,发展到袋料栽培,技术不断的提升,产量不断的增长,产销一路看好。随着技术的不断提升,机械设备不断的研发,香菇的栽培生产工艺的机械化程度越来越高,工厂化栽培自然成为一种趋势。湖北炎帝农业股份有限公司率先投建香菇工厂化栽培,走出了可喜的第一步,壮观的香菇工厂化生产场面,令人兴奋。可以说,香菇产业进入工厂化栽培,是代表科技的进步,也是产业发展的必然趋势,可喜可贺。

高兴之余,有些担忧,纵观今年中国香菇产业现状,由于前几年香菇价格一路看好,国内一些企业,工厂化也好,规模化也好,纷纷上马,局部地区香菇价格已经开始一降再降,由每公斤1012元下降到6元左右,菇农的效益已经明显地受到影响了。香菇会不会像杏鲍菇一样,大家一窝蜂上,结果又是把好端端的香菇产业毁了,把农民的饭碗也砸了。所以,香菇产业怎么样才能健康地发展,全靠发展的理念了。

路子怎么走?参观了钟祥市寿乡食用菌专业合作社,我觉得有答案了,香菇产业的发展方向应该是:工厂化生产菌棒,家庭式的出菇管理,才是我们需要的发展模式,也是广大菇农所需要的,因为他们不希望香菇工厂化生产来抢他们的饭碗,断他们赖以生存的生计。我的看法是:香菇工厂化可以发展,有条件的上,没条件的不要上,特别是不要为争取政府资金支持而去上,不鼓动发展,才能理性发展。因为香菇工厂化栽培发展太快,产大于销,产销很快又会失去平衡。香菇产业要理性发展,保持原生态栽培,家庭模式管理,才会有效益,才能持续发展。

喜忧参半的香菇产业,希望你能一路走好!

(福建省龙海市九湖食用菌研究所  涂改临)

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