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你种菇能赚钱?选择好的食用菌生产模式是关键!


福建龙海市九湖食用菌研究所  tianzhen.net  加入时间:2018-4-27 15:03:20 浏览数:71
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种菇能赚钱吗?回答是肯定的,能赚钱!问题是选择什么发展模式,当前,中国食用菌产业能真正赚钱的有两种,第一种是一家一户的家庭模式,包括家庭模式的工厂化生产,第二种是具备高度机械化、自动化的工厂化模式。第一种模式创造的是劳动价值,靠自己的劳动,身兼数职,赚的是工资,第二种模式创造的是发工资后的剩余价值,赚的是先进设备提高劳动效率节省工资的部分。

——涂改临



    中国的食用菌产业近十年来快速发展,特别是金针菇、杏鲍菇、海鲜菇工厂化的快速发展,其它行业的人纷纷投身食用菌,一时间,全国掀起食用菌工厂化的投资热,大江南北、长城内外、边陲海角,到处可见工厂化食用菌企业,产大于销的局面,造成鲜菇市场持续多年的低价位,打破了许多人种菇赚钱的美梦,后悔不该进入食用菌这个行业。

食用菌这个行业,选择比努力更重要,这一点,湖北宜昌的黄总就有亲身的体会。你要从事这个行业,首先要把自己定位好,你如果没有本钱,就选择从事家庭模式的栽培,一家人来做。如果你有本钱,那就投入几千万,购进先进的设备,聘请高端的技术人员和管理人员,规模化工厂化栽培,创造规模效益。


 选择比努力更重要,为什么中国很多的食用菌工厂化企业能够成功?就是因为有先进的投资理念,选择了我们龙海市九湖食用菌研究所的技术支持,十多年来,全国有一百多家的食用菌工厂化企业,在九湖食用菌研究所的技术指导下,没走弯路,一步成功,当年投资,当年取得效益,许多工厂化企业己经成为食用菌行业的佼佼者。


    为什么中国很多的食用菌工厂化企业一直都在亏本?就是因为花不起钱买先进的设备,花不起钱请高端的技术人员,花不起钱请高端的管理人才,花不起钱买好的生产材料,只想买便宜的,结果一年下来,少则亏几十万元,多则亏几百万元。


盈利的企业明白设备、材料的质量是生产可靠运行的基本保证,采购的设备、材料以质量为导向,因此盈利。亏损的企业采购的设备、材料以价格为导向,因此亏损。

    所以,你想种菇赚钱,先选择好你的定位,要么选择家庭模式,要么选择高大上的工厂化模式,家庭模式是要亲力亲为,一家人来干,赚的是工资;高大上的工厂化模式是要有足够的资本,先进的设备,加上高端的管理人员、技术人员,高效率可靠稳健地运行,赚的是高效低成本运作的剩余价值。所以,未来食用菌产业将是资本领跑的产业,有资本的大企业将主导这个产业。

    食用菌向工厂化方向发展,是社会进步的趋势,家庭模式种菇跟工厂化没矛盾,同样要与时俱进。有资本的大企业将做为带动农户工厂化栽培的龙头,也就是龙头带动农户的模式。


大家要搞清楚,中国食用菌工厂化的最终目的,是让现在的从事者降低劳动强度,享受科技进步的福利,提高效益,而不是把现在的从业者挤出食用菌产业,让他们失去从业机会。食用菌产业为中国的农民提供了脱贫致富的机会,所以,龙头企业提供菌料菌包,农户管理出菇,实现家庭工厂化生产,是最好的一种发展模式。有实力的龙头企业不一定做高大上的工厂化栽培,可以做培养料和菌包,供应给农民,然后收购产品,龙头企业做前后端,农民做中间管理出菇。农户有钱赚,龙头企业也有钱赚。总之,要从事食用菌产业,选择好发展模式,才有好效益。(福建省龙海市九湖食用菌研究所  涂改临)


原载:中国食用菌商务网


 


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